Cibo: Tutor per fare la spesa ed agri-chef, lezioni tra i banchi del mercato e cooking show con gli agricoltori

Cibo: Tutor per fare la spesa ed agri-chef, lezioni tra i banchi del mercato e cooking show con gli agricoltori

Street Food agricolo la grande novità di Viva la Terra. Appuntamento sabato 30 e domenica 31 marzo a Carrara Fiere (Ms). 

Carrara, 18 marzo 2019

Viva la Terra come a scuola con il tutor per fare la spesa e l’agri-chef di Campagna Amica. Sono i due profili creati da Coldiretti per guidare consumatori e massaie verso i benefici del km zero e del cibo local ma anche per insegnare ad abbattere gli sprechi, riutilizzare gli avanzi con creatività e bontà e risparmiare. A Viva la Terra, la mostra mercato ideata da IMM_Carrarafiere e organizzata in collaborazione con Coldiretti, evento dedicato alla cura dell’orto e del giardino, ma anche all’agri-intrattenimento, al cibo a km zero, al benessere e al turismo rurale con gli agriturismi e le fattorie didattiche, sabato 30 e domenica 31 marzo si va a lezione dagli agricoltori.

Il tutor della spesa e l’agri-chef saranno infatti i protagonisti dell’area dedicata alla filiera corta (450 metri quadrati) allestita nell’ambito della mostra mercato con una trentina i produttori di Campagna Amica della Toscana ed Emilia Romagna. Tra le novità di Viva la Terra lo street food agricolo. La mostra mercato – commenta Francesca Ferrari, Presidente Coldiretti Massa Carrara – è una straordinaria occasione per avvicinare i visitatori ed educarli, attraverso laboratori e cooking show, al consumo consapevole dei prodotti agricoli privilegiando i mercati dei contadini, le fattorie e le aziende agricole che garantiscono stagionalità, freschezza e qualità. Si parlerà inoltre dell’importanza di una lettura attenta delle etichette per evitare di acquistare cibi ed ingredienti di dubbia provenienza, oltre a fornire suggerimenti e ricette anti-spreco e per preparare piatti gourmet. Metteremo a disposizione dei visitatori il tutor e gli agri-chef per tutto il weekend. Mangiare bene è una cultura e noi, anche a Viva la Terra, vogliamo fornire ai visitatori gli strumenti giusti per migliorare il loro stile di vita”.

L’area dedicata al cibo e alla filiera corta sarà collegate alle tante aree tematiche promosse da Coldiretti. Per due giorni i visitatori potranno passare attraverso più esperienze: dall’agri-benessere all’agri-ludoteca e alla fattoria didattica, dal laboratorio del miele a quello dei maestri birrai, dall’area dedicata ai fiori e all’arte del flower designer. Ed ancora tanti laboratori per imparare a coltivare l’orto, a curare i giardini, potare olivi e fare marmellate in casa.
Non mancano gli animali, con l’Arca di Noè di Coldiretti popolata da tutti gli animali dell’aia.

www.vivalaterraexpo.itwww.facebook.com/vivalaterra/www.instagram.com/vivalaterra

www.toscana.coldiretti.itwww.facebook.com/coldirettimassacarrara

Data: sabato 30 e domenica 31 marzo
Orario: 10:00-19:00
Biglietto: € 5,00 – ingresso gratuito per bambini fino a 12 anni e disabili
Ingresso n. 3 Viale Colombo, Marina di Carrara

Cibo: Tutor per fare la spesa ed agri-chef, lezioni tra i banchi del mercato e cooking show con gli agricoltori

Agri-birrerie e microbirrifici. A Viva la Terra il trionfo del malto a km zero

Appuntamento sabato 30 e domenica 31 marzo a Carrara Fiere (Ms).

Agri-birrerie, micro-birrifici e malti a km zero. A Viva la Terra la birra agricola è la novità assoluta dell’area dedicata alla filiera corta e al progetto di Campagna Amica di Coldiretti. La due giorni della mostra mercato dedicata alla cura dell’orto e del giardino ma anche all’agri-intrattenimento, al cibo a km zero, al benessere e al turismo rurale con gli agriturismi e le fattorie didattiche, ideata da IMM – Carrarafiere e organizzata in collaborazione con Coldiretti in programma da sabato 30 a domenica 31 marzo a Carrara Fiere (Ms) punta ad offrire, ai visitatori, anche una panoramica “schiumosa” delle birre agricole più interessanti del panorama toscano a fianco dei vini del territorio come il Candia dei Colli Apuani Doc, l’altro grande protagonista del salone.

Difficile fare una stima della coltivazione regionale di cereali orientati alla produzione esclusiva di malto mentre è più facile censire i microbirrifici: poco più di un centinaio in Toscana (fonte Microbirrifici.org). “Il nostro progetto di Campagna Amica – spiega Francesca Ferrari, Presidente Coldiretti Massa Carrara – ha aperto le porte della distribuzione diretta alle piccole etichette dei birrifici agricoli nati grazie al decreto ministeriale 212/2010 che permette alle aziende produttrici la materia prima di creare una malteria o un birrificio aziendale e di considerare la produzione di questa amatissima bevanda attività agricola connessa. L’altra caratteristica distintiva della birra agricola è l’etichetta che è legata al territorio. A Viva la Terra ne avremo un assaggio”.

A Viva la Terra i visitatori – la birra piace a quasi la metà degli italiani adulti con un consumo pro capite medio di 31,8 litri all’anno il più alto sempre di sempre – potranno partecipare a veri e propri percorsi di degustazione guidata con l’accompagnamento dei maestri birrai in una sorta di viaggio tra i birrifici della Toscana e dell’Emilia Romagna. Non ci saranno solo le birre agricole. Saranno diverse le aree tematiche coordinate da Coldiretti con l’obiettivo di fornire ai visitatori una panoramica a 360° dell’evoluzione dell’agricoltura degli ultimi venti anni attraverso esposizioni, workshop, laboratori, convegni ed incontri.

Spazio naturalmente ai bambini perché l’agricoltura è anche un inesauribile fonte di divertimento, apprendimento e manualità. Per due giorni i visitatori potranno passare attraverso più esperienze: dall’agri-benessere all’agri-ludoteca e alla fattoria didattica, dal laboratorio del miele a quello dei maestri birrai, dall’area dedicata ai fiori e all’arte del flower designer allo street food di Campagna Amica. Ed ancora tanti laboratori per imparare e migliorarsi grazie ai tutor di Coldiretti per esempio a coltivare l’orto, a curare i giardini, potare olivi e fare marmellate in casa. Non manca il mercato a filiera corta per fare la spesa direttamente dal contadino.

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Data: sabato 30 e domenica 31 marzo
Orario: 10:00-19:00
Biglietto: € 5,00 – ingresso gratuito per bambini fino a 12 anni e disabili
Ingresso n. 3 Viale Colombo, Marina di Carrara

Cibo: Tutor per fare la spesa ed agri-chef, lezioni tra i banchi del mercato e cooking show con gli agricoltori

Lancio Viva la Terra – Coldiretti 2019

Evento: la Carica delle 100 Aziende, il trionfo dell’Agricoltura amatoriale a Viva La Terra!

Weekend nel segno fai da te: sei su dieci coltivano orti e giardini.

27 Febbraio 2019
A cura di: COLDIRETTI
Autore: Andre Berti

La carica delle cento aziende di Coldiretti per Viva la Terra!. Edizione da record per la due giorni della mostra mercato dedicata alla cura dell’orto e del giardino ma anche all’agri-intrattenimento, al cibo a km zero con il progetto di Campagna Amica, al benessere e al turismo rurale con gli agriturismi e le fattorie didattiche in programma da sabato 30 a domenica 31 marzo a Carrara Fiere (Ms).

Un weekend dedicato all’agricoltura amatoriale (e da amare) e alle famiglie per confermare un trend in forte ed evidente crescita: più della metà dei cittadini italiani, il 63%, dedicano parte del loro tempo libero alla cura di orti e giardini.E’ una tendenza – spiega Francesca Ferrari, Presidente Coldiretti Massa Carrara – figlia della passione per il lavoro all’aria aperta, della voglia di coltivare e vedere crescere ortaggi e frutti freschi, genuini, di stagione e soprattutto sicuri. C’è una consapevolezza maggiore nella ricerca della qualità dei prodotti che le famiglie portano in tavola così come dell’importanza dell’etichetta di origine. Non si compra più a scatola chiusa, vogliamo conoscere quello che compriamo. Il consumatore è cresciuto culturalmente”.

Saranno diverse le aree tematiche coordinate da Coldiretti con l’obiettivo di fornire ai visitatori una panoramica a 360° dell’evoluzione dell’agricoltura degli ultimi venti anni attraverso esposizioni, workshop, laboratori, convegni ed incontri: “l’agricoltura non è più solo ed esclusivamente ortaggi e terra, è molto di più: è cura del territorio, è turismo, è salute, è cultura, è intrattenimento”.

Spazio naturalmente ai bambini perché l’agricoltura è anche un inesauribile fonte di divertimento, apprendimento e manualità. Per due giorni i visitatori potranno passare attraverso più esperienze: dall’agri-benessere all’agri-ludoteca e alla fattoria didattica, dal laboratorio del miele a quello dei maestri birrai, dall’area dedicata ai fiori e all’arte del flower designer allo street food di Campagna Amica. Ed ancora tanti laboratori per imparare e migliorarsi grazie ai tutor di Coldiretti per esempio a coltivare l’orto, a curare i giardini, potare olivi e fare marmellate in casa. Non manca il mercato a filiera corta ne i vini locali con il Consorzio dei Colli Apuani Doc.

A Viva la Terra! l’esperienza secolare dei contadini scende in campo per il consumatore di oggi.

Per informazioni www.toscana.coldiretti.it oppure pagina ufficiale Facebook

Torna Viva La Terra!

Torna Viva La Terra!

In programma il 30 e 31 marzo a CarraraFiere la quinta edizione dell’evento dedicato a orti, giardini e vita in fattoria per un weekend verde e biologico.

Carrara, 26 febbraio 2019

Torna nel weekend 30-31 marzo Viva la Terra! la manifestazione che IMM_CarraraFiere dedica agli amanti dell’agricoltura, del buon cibo e degli animali da cortile, sotto il segno del crescente interesse degli italiani per i prodotti naturali e a Km zero, la sostenibilità e la biodiversità.

Orti, giardini, vita in fattoria, agricoltura sociale e biologica, antiche tradizioni, percorsi sensoriali, laboratori, convegni, show cooking e prodotti del territorio saranno anche quest’anno gli elementi distintivi della manifestazione dove operatori e appassionati potranno vivere un appuntamento “formato famiglia” con tante cose da vedere e da gustare e numerose iniziative educative e di intrattenimento.

Viva la Terra 2018
Viva la Terra 2018

Viva la Terra! è una Mostra mercato dedicata alla cura dell’Orto e del Giardino e al contempo un evento ricco di iniziative per bambini e adulti: organizzata in collaborazione con Coldiretti e CIA (Confederazione Italiana Coltivatori) la mostra si occupa anche di agricoltura amatoriale e di allevamento degli animali da fattoria e da cortile, portando in esposizione piante, fiori, bulbi, semi, attrezzature, arredo, decorazioni, animali, cibi biologici, enogastronomia, prodotti tipici e del territorio a cura dei produttori membri delle due associazioni e non solo.

Viva la Terra! è un’ottima opportunità di conoscenza, grazie alla presenza di tante attività che permettono di avvicinarsi al mondo agricolo e rurale, per appropriarsi di nozioni e culture oggi quasi scomparse, quali – solo per citarne alcune – la lavorazione della lana, l’impagliatura delle sedie o la preparazione di oli essenziali e distillati con le erbe aromatiche. Sono numerose le attività organizzate da Coldiretti nell’ambito della mostra anche per i bambini: ricordiamo, fra le tante, il Truccabimbi, le bolle di sapone, l’area “Mani in Terra” con sabbia terriccio e piantine da interrare, il circuito con balle di fieno e trattorini a disposizione dei più piccoli, le lezioni “Inglese in fattoria”, il circuito degli asinelli e l’”Agriyoga” in alternanza per bambini e adulti sia al mattino che al pomeriggio.

Fra le attività collaterali Coldiretti proporrà anche incontri su tematiche d’interesse quali – fra gli altri – l’agricoltura sociale, l’edilizia rurale o il regolamento per gli agriturismi.

Con CIA Massa-Carrara, presente con numerosi produttori associati e con la partecipazione di CIA Liguria e La Spezia, si parlerà invece di olio in tutte le sue sfaccettature e, nella giornata di domenica, del Premio Pontremoli, l’importante riconoscimento che CIA Toscana Nord assegna ai giovani agricoltori toscani che operano in contesti difficili per motivi geografici o sociali e che ciò nonostante offrono il proprio contributo alla cultura della terra, del paesaggio, dell’ambiente e della biodiversità.

www.vivalaterraexpo.it – www.facebook.com/vivalaterra/www.instagram.com/vivalaterra

Data: sabato 30 e domenica 31 marzo
Orario: 10:00-19:00
Biglietto: € 5,00 – ingresso gratuito per bambini fino a 12 anni e disabili
Ingresso n. 3 Viale Colombo, Marina di Carrara

APRE LA MANIFESTAZIONE VITA ALL’ARIA APERTA!

APRE LA MANIFESTAZIONE VITA ALL’ARIA APERTA!

Fino a domenica 13 maggio la manifestazione di IMM/CarraraFiere ricca di proposte per chi ama il turismo itinerante, la natura e le eccellenza enogastronomiche riunite  in un unico evento grazie alla compresenza dei saloni Tour.it, Tour.ismo in Libertà e Viva la Terra!. 

 

Carrara, 11 maggio 2018

 

Apre oggi  Vita all’Aria Aperta, un evento sinergico ricco di proposte per gli amanti del turismo e delle attività outdoor, incluse quelle legate al mondo dell’agricoltura. Sono infatti 3 i saloni della manifestazione distribuiti su 15.000 mq. Espositivi:  la 16ª Tour.it,  la 4ª edizione di  Viva la Terra! e, per il secondo anno, Tourismo in Libertà.

Per Tour.it saranno in mostra mezzi di ogni dimensione per tutte le esigenze, incluso quelli usati da poter acquistare in piena sicurezza grazie all’area “Usato Garantito” dei concessionari Toscani aderenti ad Assocamp.

Il cuore produttivo della “camper valley” si trova nella Valdelsa, tra le province di Firenze e Siena; i  veicoli ricreazionali made in Italy qui prodotti  registrano ottimi gradimenti a livello nazionale e internazionale, come testimonia la quota export pari al 74% della produzione. Forte di questo primato indiscusso, il mondo della produzione e degli appassionati del settore si dà puntualmente appuntamento a Carrara per scoprire le nuove tendenze e le nuove gamme di prodotto nelle varie declinazioni di camper, caravan e motorhome. Vale la pena ricordare che sono circa 3,9 milioni gli italiani e quasi 4 milioni gli stranieri che percorrono le strade della Penisola a bordo di questi veicoli, generando a loro volta un fatturato annuo di 2,8 miliardi di euro (1,45 miliardi dal turismo domestico e 1,35 miliardi dal turismo estero) per un totale di quasi 53 milioni di notti.

Una nuova e importante opportunità messa a punto pensando ai visitatori di Tour.it. è la possibilità, accordandosi in fiera con i concessionari presenti, di concordare un periodo di prova del camper, così da fugare ogni dubbio sulla validità dell’acquisto. Questi i prestigiosi marchi presenti: Benimar, PLA, Giotti, MC Louis, Pilote, Knaus, Weinsberg, Carthago, Malibu, Laika, Roller Team, Carado, Hobby, Etrusco, Font Vendome, Adria, Burstner, Mobilvetta, Sun Living, Challenger, Rimor, Mc Rent, Evalia Camper- Alea Italia.

In esposizione,  oltre ai veicoli,  tutti i possibili  accessori per la vacanza in camper o tenda e l’abbigliamento perfetto per l’attività all’aria aperta, grazie ai prodotti presentati da M.V.Camping, Pesci Camping Store, Open Air, Apuane Outdoor,Versilgas, NDS Energy, Staff Service, Simat Shop, Mvcalzature e HF Trading.

Dopo aver acquistato il camper e rinnovato le dotazioni da campeggio la domanda è: dove? Ecco che con la sezione Tourismo in Libertà sarà possibile confrontare le proposte di  agenzie viaggi e tour operators, Consorzi di promozione turistica, Parchi Tematici ed Aree di sosta; in quest’area alcuni Comuni della provincia di Massa-Carrara mostreranno i prodotti tipici e le  eccellenze eno-gastronomiche, ma anche culturali, dei propri territori.

A supporto dei Comuni che aderiscono a Tourismo in Libertà, la Camera di Commercio di Massa-Carrara presenterà un’area collettiva con produttori locali per la promozione del territorio attraverso le sue eccellenze e tipicità.

Novità di quest’anno è l’inclusione di Viva la Terra! la manifestazione dedicata all’agricoltura, orti, giardini e vita in fattoria che mette in mostra fiori, piante attrezzature e macchinari, produttori locali con esposizione e degustazione di prodotti tipici: dai salumi ai formaggi, dall’olio al vino, dal pane e la carne ai dolci, dalle farine ai funghi e prodotti del sottobosco, il pubblico potrà conoscere, degustare e acquistare tantissimi prodotti.

Viva la Terra mostra il meglio delle produzioni agro-alimentari toscane, un settore il cui valore aggiunto ha superato quota 3%del Pil regionale, contribuendo per 1.836 milioni (pari al 6,5% della produzione nazionale) e che rappresenta una delle voci più importanti del nostro export.  Questi numeri positivi si riflettono anche sull’occupazione: nell’ultimo trimestre 2015 sono 8mila in più i lavoratori agricoli dipendenti, passando quindi da 17mila a 25mila, su un totale di 50.000 occupati agricoli in Toscana.

Oltre all’esposizione Viva la Terra! presenta attività didattiche per bambini e adulti per  imparare divertendosi gli aspetti della vita in fattoria, l’importanza dei cibi a Km0 e le antiche tradizioni artigianali. Le iniziative di questo salone comprendono anche laboratori, corsi di cucina che illustreranno le ricette tipiche della Lunigiana (testaroli, panigacci, torte d’erbi…) degustazioni di vino, l’orto didattico per apprendere le principali tecniche di semina e cura dell’orto e l’area bambini gestita da “Il Regno di Peter Pan” con il laboratorio “mani in pasta”, un vero e proprio “baby parking” gestito da professionisti affinché i genitori possano visitare la fiera in tranquillità.

La manifestazione presenta inoltre un interessante calendario convegni, per momenti di conoscenza e approfondimento su molti temi: dall’agricoltura in montagna alla coltivazione dello zafferano, dall’agriturismo alla coltivazione dell’orto in città con l’utilizzo dei cassoni, fino all’importante “Ortoterapia e disabilità: l’esperienza del Centro di Socializzazione La Comasca” .

Particolare, fra le attività convegnistiche,  il corso di formazione  sull’utilizzo dei Droni nell’agricoltura di precisione a cura di Zefiro Ricerca e Innovazione e CNR Pisa in programma sabato 12 maggio. Il corso verrà proposto solo durante Vita All’Aria Aperta a un costo particolarmente vantaggioso.

Ai visitatori della manifestazione IMM  propone  speciali pacchetti turistici con ingresso alla fiera in abbinamento ad altre  attività, quali  il tour guidato alla scoperta di Carrara e il tour alle cave in fuoristrada, i bike tours e vari percorsi di trekking. Sul sito dell’evento i pacchetti sono prenotabili per organizzare al meglio la propria visita in un territorio splendido che tanto ha da offrire da un punto di vista paesaggistico ed enogastronomico.